¡Identificación rápida en 10 minutos! Espectrómetro Raman portátil revela residuos de antibióticos en la leche

En los últimos años, con el uso generalizado de antibióticos en la ganadería, el problema de los residuos de antibióticos se ha vuelto cada vez más importante.entre los cuales el residuo de antibióticos fluoroquinolonas (como la ciprofloxacina) en la leche es particularmente preocupante.El consumo a largo plazo de leche que contenga residuos de antibióticos puede suponer riesgos potenciales para la salud humana, como el desarrollo de resistencia a los medicamentos y afectar el crecimiento y el desarrollo de los niños.

Es crucial detectar los residuos de antibióticos en la leche de manera oportuna para garantizar la inocuidad de los alimentos.aunque muy sensibleEn la actualidad, la detección rápida de enfermedades de origen humano es una tarea compleja y que requiere mucho tiempo, por lo que resulta difícil satisfacer las necesidades de detección rápida.el equipo de investigación de tecnología de autenticación ha desarrollado un método de detección rápida de ciprofloxacina en la leche basado en un espectrómetro Raman de mano, proporcionando un nuevo medio tecnológico para la supervisión de la inocuidad de los alimentos.

Este método utiliza primero la precipitación de proteínas para tratar muestras de leche, y luego mezcla el supernatante con nanopartículas de oro para la detección utilizando la tecnología de espectroscopia de Raman mejorada en superficie (SERS).El espectrómetro Raman portátil tiene las ventajas de ser portátil, operación simple y velocidad de detección rápida, y puede completar todo el proceso de detección en solo 10 minutos.

Los investigadores utilizaron este método para detectar muestras de leche y los resultados mostraron que el pico característico de ciprofloxacina era de 1266 cm-1,y su intensidad estaba linealmente relacionada con la concentración de ciprofloxacina.El límite de detección de este método es de 0,25 ug/mL, lo que es comparable a las técnicas de laboratorio y puede satisfacer las necesidades prácticas de detección.Este método tiene las siguientes ventajas::

Rápido y eficiente: todo el proceso de detección solo toma 10 minutos, lo que puede satisfacer las necesidades de detección rápida.
Fácil de operar: no se requieren pasos complejos de pretratamiento de la muestra, y la operación es simple y fácil de aprender.
Fuerte portabilidad: El espectrómetro Raman de mano es de tamaño compacto, fácil de transportar y se puede utilizar para pruebas in situ.
Bajo coste: en comparación con los métodos tradicionales, este método tiene un coste más bajo y es más adecuado para aplicaciones a gran escala.

La seguridad alimentaria está estrechamente relacionada con los medios de vida de las personas, y el problema de los residuos de antibióticos no puede ser ignorado.desempeña un papel importante en el ámbito de la supervisión de la seguridad alimentaria, salvaguardar la salud pública.